Investigación de enterobacteriáceas patógenas en manipuladores de alimentos en la ciudad de Cuenca

Las enterobacterias comprende un grupo de bacterias que se encuentran en el tubo digestivo del hombre y de los animales y sobre las plantas, muchas de ellas son saprófitas otras patógenas. La clasificación de las bacterias se basa en la capacidad de fermentación de la lactosa; las fermentadoras son...

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Narváez C., Lucrecia, Hernández C., Elena
Altri autori: Arteaga Muñoz, Cecilia
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2014
Soggetti:
Accesso online:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8045