Control de vitamina C en salsa de tomate comercial

La vitamina C es llamada también ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble o sea soluble en el agua. La absorción de las vitaminas en el intestino puede ser incompleta o nula en caso de trastornos del intestino, páncreas e hígado. La vitamina C, se presenta en forma de cristales incoloros o tamb...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Cando Ríos, Nancy Eulalia
Diğer Yazarlar: Carrión Calderón, Miguel
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2014
Konular:
Online Erişim:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8046