Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya

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Estudia la conveniencia o no de la fabricación de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya con miras a proporcionar una fuente de alimentación que proporcione más nutrientes. Este análisis se basa en el estudio de: 1.-Estudio de mercado en el que define el producto, identifica los cons...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Cardoso Ruiz, Nancy, Quezada Quezada, Carmelina
Other Authors: Rodas Marín, Rolando
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
Embutidos
Carnes
Proyectos Industriales
Tecnologia De Alimentos
Ingenieria Quimica
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8176

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