Análisis bacteriológico y toxicológico de alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca

Los diferentes alimentos balanceados necesitan un riguroso control de calidad, ya que en la determinación de bacterias y toxinas se ve reflejada la calidad de los alimentos. La determinación de bacterias en dicha muestra es preocupante y gracias a este trabajo se ha podido tener conciencia de la hig...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Vallejo Z., Celina, Bermeo R., Catalina, Matute S., Miriam
Άλλοι συγγραφείς: Astudillo Machuca, Adelina
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2014
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8183