Preparación del carmín en polvo a partir de la cochinilla procedente del cantón Oña, mediante los métodos de carré y francés

Se determinó en el laboratorio que el Carmín de Carré presentó mayor rendimiento de extracción y mayor contenido de Ácido Carmínico que el Carmín Francés. Es necesario señalar también que la Cochinilla de Oña resultó ser de magnífica calidad según los análisis realizados.Palabras clave: colorante, n...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: León Ullauri, Diego Fernando
Rannpháirtithe: Ulloa Campoverde, Jaime
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2014
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8372