Aplicación de estrategias analíticas avanzadas y enfoques metabolómicos para la evaluación de la autenticidad y seguridad alimentaria de especias y hierbas culinarias

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivera Pérez, Araceli
Otros Autores: Garrido Frenich, Antonia
Formato: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10835/14617