Aplicación de estrategias analíticas avanzadas y enfoques metabolómicos para la evaluación de la autenticidad y seguridad alimentaria de especias y hierbas culinarias
Autor principal: | Rivera Pérez, Araceli |
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Altres autors: | Garrido Frenich, Antonia |
Format: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
Idioma: | Spanish / Castilian |
Publicat: |
2023
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Matèries: | |
Accés en línia: | http://hdl.handle.net/10835/14617 |
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