Aplicación de estrategias analíticas avanzadas y enfoques metabolómicos para la evaluación de la autenticidad y seguridad alimentaria de especias y hierbas culinarias
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2023
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://hdl.handle.net/10835/14617 |