Identificación, rescate y revitalización de la gastronomía azuaya

Identificación, rescate y revitalización de la gastronomía azuaya

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Torres León, Leonardo
Formato: Artigo
Idioma:Spanish
Subjects:
Revista de Turismo
Globalizacion y tradicion
Gastronomia ecuatoriana
Gastronomía cuencana
Gastronomía azuaya
Descripción
Publicado:no. 4 (2009)
Descrición Física:páginas: 33-37 ilu 29, 5 cm
Bibliografía:incl. ref.
ISSN:1390-6259

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