Inglés. Grado superior de restauración /
"...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..."
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Madrid:
Thomson Editores,
2001.
|
| Phiên bản: | Primera edición. |
| Loạt: | Hostelería y Turismo
|
| Những chủ đề: |
| Tóm tắt: | "...Obtener una visión general de los aspectos básicos de nutrición para poder preparar correctamente menús..." |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 131 páginas: tab 30 cm |
| Thư mục: | incl. ref. |
| số ISBN: | 84-9732-004-2 |