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Microbiología de las fermentaciones industriales
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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:
Jörgensen, Alfred
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Fermentacion
Microbiología
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Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Microbiología de las fermentaciones industriales
gan: Jörgensen, Alfred
Bioquímica de las fermentaciones
gan: Haehn, Hugo
Fermentación del ensilado
gan: Barnett, A. J. G.
Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.
gan: Bruchmann, Ernst-Erich
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
gan: Kretzschmar, Hermann