Introducción a la ingeniería de los alimento /

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Singh, R. Paul (autor)
Drugi avtorji:	Heldman, Dennis R. (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish English
Izdano:	Zaragoza: Acribia, 1998.
Izdaja:	Primera edición.
Teme:	Gastronomía Tecnología alimentaria Procesamiento químico > alimentos

Podobne knjige/članki