Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Format:	Buch
Sprache:	Spanish
Veröffentlicht:	Zaragoza: Acribia, 1993.
Ausgabe:	Primera edición.
Schlagworte:	Lacteos Alimentos

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