Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías / Volumen 2 /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Luquet, Francois M. (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza: Acribia, 1993.
Edición:	Primera edición.
Materias:	Lacteos Alimentos

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