Higiene e inspección de carnes: procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal tomo 1
En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigor a comienzos de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a toda una serie de Directivas, incorporan algunas innovaciones, en particular el s...
| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Phiên bản: | 2a ed. |
| Những chủ đề: |