Aplicación de estrategias analíticas avanzadas y enfoques metabolómicos para la evaluación de la autenticidad y seguridad alimentaria de especias y hierbas culinarias
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
2023
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/10835/14617 |