Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Al tener las empresas de alimentos la responsabilidad de la salud del consumidor, la Empresa de Embutidos "LA ITALIANA" se ha preocupado por cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, asegurando la calidad del producto. Previo al desarrollo de esta tesis, María Elena Carrasco Tinoco...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Astudillo Neira, Diana
Diğer Yazarlar: Carrasco Tinoco, María Elena
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2014
Konular:
Carnes Desinfectantes
Materiales Y Metodos
Microbiologia
La Italiana Embutidos
Online Erişim:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8030

Internet

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8030

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